อาการปวดข้อหรือข้ออักเสบในผู้ป่วยโรค เอส แอล อี เกิดจากภูมิคุ้มกันของผู้ป่วยที่ผิดปกติไป ทำให้เกิดการอักเสบของข้อขึ้น  ซึ่งจะแตกต่างจากผู้ป่วยโรคเก๊าท์ที่มีกรดยูริคในเลือดที่เพิ่มขึ้นหรือลดลงทำให้เกิดข้ออักเสบขึ้น  กรดยูริคในเลือดนี้มีการเพิ่มขึ้นหรือลดลงได้จากอาหารบางชนิดที่ทานเข้าไป ดังนั้นการจำกัดอาหารบางชนิดที่มีสารพิวรีนที่ทำให้เกิดกรดยูริคสูง เช่น เครื่องในสัตว์ทุกชนิด เนื้อเป็ด, ไก่, นก เป็นต้น จะช่วยควบคุมความเข้มข้นของกรดยูริคในเลือดไม่ให้มีการเปลี่ยนแปลง ทำให้โอกาสเกิดข้ออักเสบจากโรคเก๊าท์ลดลง แต่สำหรับผู้ป่วยโรคเอส แอล อี ไม่จำเป็นต้องจำกัดอาหารเหล่านี้  ควรทานอาหารให้ครบทุกหมู่ แต่อาหารที่รับประทานเข้าไปควรผ่านการต้มหรือปรุงจนสุกและสะอาด  ผักหรือผลไม้สดก็ควรได้รับการล้างจนสะอาด ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ได้ถูกปรุงจนสุก เช่น ส้มตำ ยำประเภทต่าง ๆ เพื่อป้องกันการติดเชื้อโรคจากอาหาร